Birne grün ca. 240g

Niederlande; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen.

Birnen werden in Tafel-, Most- und Kochbirnen unterteilt. Besonders edle Tafelbirnen mit schmelzendem Fruchtfleisch werden als Butterbirnen bezeichnet. Der Birnenverbrauch ist in Deutschland bei weitem nicht so hoch wie der Apfelkonsum, aber steigend. Vorwiegend angebaut in Neuseeland, Südafrika, Argentinien und Chile. Birnen schmecken süßer als Äpfel. Das liegt aber nicht an einem höheren Zuckergehalt der Birnen, sondern der süßere Geschmack kommt durch den geringen Säuregehalt der Birnen zustande. Birnen enthalten nur halb so viel Säure wie Äpfel und sind das fruchtsäureärmste Obst. Birnen werden meist roh verzehrt, aber auch z.B. für Kompott verwendet. Birnen werden meist roh verzehrt, aber auch z.B. für Kompott verwendet.... mehr anzeigen