Frischer Knoblauch ca. 60g

Argentinien; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen.

Knoblauch ist eine hellfarbige, kugelige Zwiebel, die aus einer Mittelzwiebel und mehreren Nebenzwiebeln, den sog. Zehen, besteht. Jede Zehe ist von einer papierartigen, weißen oder violetten Haut umschlossen. Die gesamte Knolle ist von mehreren weißen, spröden Schalen umgeben. Vorwiegend angebaut in Spanien, Frankreich, Italien, China, Ägypten und Argentinien. Relativ scharf. Die geschälten Knoblauchzehen können gehackt, gerieben oder gepresst werden. Zu Salaten, Lamm- und Schweinefleisch, kräftigen Soßen, Eintöpfen, Nudelgerichten oder für Knoblauchbutter verwenden. Kühl und trocken lagern. Perlweiße Zehen sind besonders lange frisch. Ein schwefelhaltiges ätherisches Öl (Allicin) ist für den Knoblauchgeruch verantwortlich.... mehr anzeigen